【观麦】生鲜两大分拣法“摘果和播种”究竟谁更高效？

食材配送行业常用的拣货方式中，摘果式分拣和播种式分拣是比较常用的两种拣货方式。如果从事这个行业的企业或者专业分拣员，都不懂“摘果式和播种式”，那就像是在瞎子过河，吃暗亏是少不了的了。



摘果式就一定劣于播种式吗？企业应不应该单一采用播种式就好了？这也是长期以来困扰诸多企业和分拣员的问题，归根究底在于，没有分清二者的优势、劣势。



二者的作业逻辑几乎是完全反过来的，因此，在不同的情况下选择好相应的作业模式不仅能事半功倍，还能节省不少的成本。



以下，我们具体来看：



一、何为“摘果式分拣”“播种式分拣”？


1、“摘果式分拣”简单而言，就是像摘果子一样，是一颗一颗的摘，把所需要分拣的货品，从仓储区一件一件的在放到流水线的分拣篮中，其特点是每人每次只处理一份订单（或一个客户）。 









 在实际情况中：一般会应用电子显示标签，进行摘果式拣选，一般要求每一品种货品（货位）对应一个电子标签，控制计算机系统可根据货品位置和订单数据，发出出货指示并使货架位上的电子显示标签亮灯，操作员根据电子标签所显示的数量及时、准确地完成商品拣货。 




流程如下：

 


 

①补货：仓储区向拆零拣选区送货，并且是逐个将货品放到货架上

②沿线拣选：周转箱沿着分拣流水线移动，分拣人员从货架上取货，放入周转箱。

③复核装箱：已经装入周转箱的货品进行核对（品种、数量等），有时还需要换箱装货。

④集货代运：把已经复核装箱完毕的货箱送到发货区，等待运出。

 



2、“播种式分拣”简单而言，就是把多份订单（多个客户的要货需求）集合成一批，把其中每种商品的数量分别汇总（量大的时候通常还会进行分拨次汇总），再逐个按品种对所有客户进行分货（形似播种）。 



在实际情况中：

一般也会应用电子显示标签的播种式分拣系统，其每个电子标签货位代表一张订单(一个客户)，操作员先通过条码扫描，把将要分拣货品的信息输入系统中，需要货品的（客户）分货位置所在的电子标签就会亮灯，同时显示出该位置所需分货的数量。

载有这个品种货品的拣货人员或设备，巡回于各个客户的分货位置，按显示数量分货。 



流程如下：






 
 ①汇总拣货：从仓储区将该批次所需货品全部拣出，送到拆零分拣区，逐个放到分拣线上。

②沿线分货（含复核装箱）：待分货箱沿着流水线移动，分拣人员从箱中取货，放入货架箱内。间歇性复核、装箱。

③集货待运：把已经复核装箱完毕的货箱送到发货区，等待运出。